En popüler et yemeği olarak sayabileceğimiz kebabın, genelde harlı ateşin olduğu fırınlı büyük lokantalarda yenilmesi tercih edilsede aslında evdede yapılabilir. Eğer henüz hiç evde kebap yapmayı denemediyseniz önyargılı olmamanızı öneririz. En az restoranttakiler kadar güzel olan bu evde kebap tarifini sizler için araştırdık.

MALZEMELER

300 gram kuzu kıyma 

1 diş sarımsak

1 tane soğan

1 tatlı kaşığı pul biber, acı kırmızı biber ve biber salçası

1 çay kaşığı tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Soğan ve sarımsakları rendeleyip geniş bir kabın içerisine alın.
 
Kıymayıda kaba ekleyerek kıvam alana kadar yoğurun.
 
Kebab harcınızı bezelere ayırarak şişlere dizip elinizle şekil verin.
 
Kebaplarınızı pişirmeden önce 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
 
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine kebapları dizererek önceden ısıtılmış 200 derece fırında iki tarafıda pişene kadar kızartın.