Eğer sizde menemen soğanlı olur diyenlerdenseniz doğru tariftesiniz. Soğan ve biberin müthiş uyumuyla lezzetine lezzet katan domates, neredeyse çocuk yaşlı, zengin fakir herkesin ortak zevk noktasıdır. İşte milli yemeğimiz soğanlı menemenin özel tarifi...
 
SOĞANLI MENEMEN TARİFİ İÇİN MALZEMELER

5 tane domates
4 tane sivri biber
2 tane soğan
3 tane yumurta
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber ve tuz
 
SOĞANLI MENEMEN TARİFİ NASIL YAPILIR?
 
Menemen yapımı için önce domatesleri zevkinize bağlı olarak rendeleyebilir veya küp küp doğrayabilirsiniz.
 
Soğan ve biberleride domatesin boyutuna uygun şekilde doğrayın.
 
Yağını küçük bir tencerede kızdırıp soğanları ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra biberleride tencereye alın.
 
Son olarak domateslerinizi tencereye alıp üstünü kapatın.
 
Domatesler suyunu çekene kadar bekledikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine yumurta kırabilirsiniz. Baharatları en son ekleyin.