Pratik mıhlama tarifi nasıl yapılır?

Mıhlama tarifi nasıl yapılır? Karadeniz yöresinin gözde kahvaltılığı mıhlamanın gizli tarifini sizler için araştırdık. İşte efsanevi lezzet...

Pratik mıhlama tarifi nasıl yapılır?

Mıhlama tarifi nasıl yapılır? Karadeniz yöresinin gözde kahvaltılığı mıhlamanın gizli tarifini sizler için araştırdık. İşte efsanevi lezzet...

Pratik mıhlama tarifi nasıl yapılır?
14 Ocak 2020 - 22:00

Yöresel lezzetlerin arasından sıyrılıp neredeyse uluslararası bir lezzete dönüşen mıhlama tarifi bazılarının ifadesiyle kuymak, yemesi kolay yapması kolay fakat kıvamını tutturması ustalık isteyen tariflerden. Karadenizlilerin kendi arasında dahi anlaşamadığı bu tarifin, en lezzetli halini sizler için araştırdık. İşte pratik mıhlama tarifi...

MIHLAMA TARİFİ İÇİN MALZEMELER

300 gram trabzon peyniri
4 yemek kaşığı tereyağ ve mısır unu
2 su bardağı su

MIHLAMA TARİFİNİN YAPILIŞI
 
Mıhlama yapımının ilk aşaması tereyağını tavaya alıp kısık ateşte kaynayana kadar beklemektir
 
Tereyağ tavada fokurdadığı an azar azar tavaya mısır unu ekleyerek karıştırın.
 
Mısır unu tavada renk değiştirmeye başladığında azar azar su ilave edebilirsiniz demektir.
 
Mısır unu suyun ilavesiyle şişmeye başlayacaktır. Bundan sonrasında Trabzon peynirinizi tavaya ekleyip hızlı şekilde karıştırmaya devam edin.
 
Bu işlemlerin hepsini kısık ateşte devam ettirip bir süre bekleyin. Tereyağı artık peynirin üstüne çıktığında mıhlamanız olmuş demektir. Mısır ekmeğiyle beraber servis edebilirsiniz.


YORUMLAR

  • 0 Yorum