Közlenmiş kırmızı biber çorbası tarifi yeni tatları denemeyi seven herkesin bayılarak tüketeceği bir yemektir. Hem lezzetli hem pratik hem de kolay közlenmiş kırmızı biber çorbası tarifini sizler için yazdık.

MALZEMELER:

5 adet orta boy kırmızı kapya biber (dolmalık kırmızıbiber)
1 orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
4-5 su bardağı sıcak su (isteğe göre et suyu)
Tuz, karabiber

NASIL YAPILIR?

Biberleri yıkayın ve bıcakla 3-4 delik açarak fırın tepsisine dizin. Domatesleri de ortadan ikiye bölerek biberlerin yanına yerleştirin. Fırının ızgarasını açarak biber ve domatesleri közleyin.

Közlenen biber ve domateslerin kabuklarını soyun. Bıçakla iri iri doğrayın ve soğan ile sarımsağı yemeklik doğrayın.

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alarak ısıtın ve üzerine soğan ve sarımsağı alarak soteleyin. Soğanlar pembeleşince unu ilave edin ve 1 dakika kavurduktan sonra domates, biber ve 4 bardak su ilave ederek karıştırın.

Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve blender yardımıyla karışımı homojen bir hale getirin. Ardından tekrar ocağa alın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. 

Hamsili pilav tarifi