Boşnakların el lezzetinden sofralarımıza gelen Boşnak köftesi herkesin severek tüketeceği farklı bir tarif. Sizler için pratik ve yapımı oldukça kolay Boşnak köftesi tarifini yazdık.
MALZEMELER:
Yarım kg çift çekim dana döş kıyma
1 adet soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gr Kaşar
Kıyma, galeta unu, tuz, karabiber, karbonat, tereyağı ve rendelenmiş soğanı derin bir kaba koyarak iyice karıştırın.
Ardından küçük bezeler haline getirin ve yassılaştırarak yağda iyice kızartın.
Son olarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine köfteleri dizin ve üzerlerine 1’er dilim kaşar peyniri koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 5 dakika kaşarları erittikten sonra servis edebilirsiniz.
YORUMLAR